RECETTES

Recettes
Biscuits aux Bananes et à l’Avoine
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Compote Fraises Rhubarbe avec Vanille + Lime
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Crostini à la Courge + Salsa de Pomme Grenade
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Gruau aux Pommes + Caramel Salé au Tahini
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Pesto d’Ortie
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Patates Douces Rôties, Lentilles aux Épices et Sauce de Cajou à la Lime
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Ramen Crémeux au Miso et Champignons
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Chocolat Chaud au Tahini
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Biscuits Végans au Pépites de Chocolat et Levain
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Le jus vert que je fais tout le temps
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Salade César Végane & Pain à L’Ail
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Chou Rôti à l’Érable & Balsamique + Noix de Grenoble au Citron
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Toutes les recettes
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Introduction au pain au levain (pour débutants)

Cours d'intro au levain (gratuit!)
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I made the sweet potato muffins from @thefirstmess, and they’re so good.💯 I like to steam my sweet potatoes instead of roasting them when I need to make puree, so it comes together a bit faster. Simply peel the potatoes, cut into large c
[eng follows] J’ai développé cette recette de Ramen Crémeux au Miso et Champignons pour @loganpetitlot, une petite entreprise d’ici que j’affectionne beaucoup, qui crée de délicieux beurres de noix
[eng follows] Ça fait quelques personnes qui m'envoient un petit mot dans les dernières semaines pour me dire qu'ils ont fait cette soupe et qu'elle a été un gros succès auprès de toute la famille. C'est une
Beet berry smoothie.💕I rarely feel like having smoothies in the winter but I followed my craving this morning and it turned out to be exactly what my body needed.🌞I slightly adapted the Hot-Pink Beet Smoothie recipe from @thefirstmess Cookbook. I b
Vegan Sourdough Chocolate Chip Cookies - Biscuits aux Pépites de Chocolat et Levain✨✨✨ Ces biscuits sont vraiment une belle façon d'utiliser le rejet (discard) de levain. Ils sont tous moelleux à l'intérieur et juste asse
Salade César végane avec garniture croquante de noix de cajou, servie avec un beau pain à l’ail grillé en guise de crouton.💛C’est une des recettes que je cuisine le plus souvent, et elle est sur le site aujour
Chou Rôti à l'Érable et Vinaigre Balsamique, avec Garniture de Noix de Grenoble au Citron.💜💛 Cette recette toute simple adaptée du superbe livre Six Seasons est une belle façon d'utiliser le chou et d’&eacute
INTRODUCTION AU PAIN AU LEVAIN : ça commence aujourd’hui! 🎉 Pour ceux qui se sont procurés une culture de levain vivante et qui sont prêts à faire un premier pain, c’est aujourd’hui que le petit cours en
Sunday morning bake. 🍞 Je prépare les premiers bébés de ma culture de levain que je vais commencer à livrer aujourd’hui. Si vous voulez participer avec moi à la mini-série d’intro au levain qui c
Je publierai à partir de la semaine prochaine une série de vidéos (gratuits) d’INTRODUCTION AU PAIN AU LEVAIN.  Apprendre à faire mon propre pain au levain a été un réel bonheur et un beau
First day of the year, first time making cinnamon rolls. To be honest I haven't accomplished a lot in 2020, but one thing I'm proud of is to have started working with sourdough. If you're thinking about it, I'd highly encourage you to go for it